Масштабный туристический форум «Открой Беларусь» проходит 28 и 29 апреля во Дворце культуры профсоюзов, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Перед стартом форума в холле Дворца культуры профсоюзов было довольно многолюдно: сюда приехали не только участники из всех регионов страны, но и члены профсоюзных организаций различных предприятий и учреждений. Все с одной целью — открыть Беларусь с новой стороны и ближе познакомиться с национальными традициями.
В торжественной церемонии открытия форума приняли участие председатель Федерации профсоюзов Беларуси Михаил Орда, министр спорта и туризма Сергей Ковальчук, министр здравоохранения Дмитрий Пиневич, министр энергетики Виктор Каранкевич, а также представители иностранных делегаций.
— Сохраняя хорошую традицию, начатую в 2016 г., мы в канун Дня труда проводим этот форум. Организаторами традиционно выступили туроператор «Беларустурист» и профсоюзные организации всех областей. Название форума говорит само за себя — здесь можно открыть Беларусь во всех ее проявлениях. Эта выставка предлагает посетить много красивых и малоизвестных мест Беларуси. Здесь также представлен промышленный туризм с нашей уникальной продукцией, — подчеркнул М. Орда на церемонии открытия.
Приветственные слова разбавили яркие выступления артистов белорусской эстрады, после чего началось знакомство с выставочными стендами и дегустация угощений.
Участники форума из культурной столицы этого года Слуцка постарались на славу: привезли с собой все, чем знаменит их край. Здесь оказались причудливые куколки ручной работы, ароматные пряники, соломенные украшения. И конечно, легендарные слуцкие пояса, которые по праву являются национальным достоянием Беларуси.
— По легенде, если слуцкие пояса будет трогать каждый, то они потускнеют. Поэтому лучше только любоваться этим произведением искусства. Сейчас мы их создаем благодаря тому, что наш Президент решил эту красоту вернуть белорусам спустя три столетия. За это время ни одна мануфактура в мире не смогла понять, как создаются слуцкие пояса. И для того, чтобы они имели ценность, их не должно быть много и они не должны стоить дешево. Поэтому слуцкий пояс не всем по карману: самый недорогой стоит около 3 тыс. рублей. Есть более доступные варианты: можно купить часть пояса в виде книжной закладки, стоит около 80 рублей, — поделилась администратор музея слуцких поясов на РУП «Слуцкие пояса» Лариса Лемеза.
Могилевщина удивила посетителей шикарным меню из мясных блюд, которые каждый смог продегустировать. Кроме того, здесь можно было подобрать интересный экскурсионный тур по региону и ознакомиться с ценами на путешествие.
— Наш город очень красивый, много чего можно посмотреть. И кухня хороша. На нашем столе однозначно самое вкусное блюдо — поросенок, — рассказал представитель УП «Могилевтурист» Дмитрий Трифаненко.
Особый восторг у присутствующих вызвал шикарный стол Минской области, где можно было посмотреть на необычные и давно забытые блюда белорусской кухни, например, конопляницу — блюдо из семян конопли, перетертых в муку, с добавлением лука, тимьяна, укропа, сметаны и клинкового сыра. Нашлись здесь и отголоски итальянской кухни — старинное блюдо под названием «штоники». Это квадратные кусочки теста, надрезанные с одной стороны. При варке они разбухают и по форме напоминают штаны, а подаются с жареными кусочками телятины и корнем пастернака. Также можно было продегустировать вкусные сыры, выпить чаю или йогурта, попробовать ароматный хлеб и рулетики из ветчины.
Общую атмосферу дополняли артисты в национальных костюмах, музыканты и вокальные коллективы.
— Цель этого форума — найти что-то новое, какие-то изюминки. Показать, что каждый регион нашей страны по-своему уникален. С этой целью все регионы привезли необычные блюда, которые можно попробовать. В конечном итоге это позволит сформировать кулинарную книгу с интересными национальными рецептами, которую можно будет использовать в наших гостиницах, ресторанах, санаториях. Частично мы уже начали заполнять эту книгу, — рассказал председатель Минского городского объединения организаций профсоюзов Александр Щекович.
Форум продлится по 29 апреля. Посетить его можно совершенно бесплатно.
Фото Алексея Столярова
